DRY GIN QUÉBÉCOIS

1 PORTION

•1 oz gin Sophia de la Distillerie du quai*

•1 oz liqueur de thé Angélique de Les Subversifs

•1 oz sirop sureau Les Charlatans

•1 oz jus de citron fraîchement pressé

•3 oz eau pétillante

•Glace

*On veut ici le résultat d’un bon dry gin québécois.

PRÉPARATION 

•Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l’eau pétillante.

•Secouer environ 15 secondes avec de la glace.

•Ajouter l’eau pétillante.

•Verser dans un verre de type coupe à vin blanc en filtrant à l’aide d’une passoire.

•Ajouter de la glace.

Santé !

Vous aurez la sensation de boire un bon gin frais aux notes de thé glacé !